Il percorso Kneipp, conosciuto anche come percorso alternato ad acqua calda ed acqua fredda, ha una storia particolare. Il trattamento Kneipp prende il suo nome da Sebastian Kneipp, abate tedesco, che circa duecento anni fa scoprì i benefici derivanti dall’alternanza dell’immersione del corpo in acqua calda e in acqua fredda, in rapida successione.